夏野菜の季節に オクラを小口切りにし、さっと塩ゆでする。ざるにあける みょうがを千切りにし、水でさらす オクラとみょうがを白だしであえる 冷蔵庫でひやす 盛り付ける。食べるときにかつお節を天に盛ってもOK 前に行った焼き鳥屋さんで食べてはまり、夏…