料理メモ オクラとみょうがの冷しあえ

夏野菜の季節に

1. オクラを小口切りにし、さっと塩ゆでする。ざるにあける
2. みょうがを千切りにし、水でさらす
3. オクラとみょうがを白だしであえる
4. 冷蔵庫でひやす
5. 盛り付ける。食べるときにかつお節を天に盛ってもOK

前に行った焼き鳥屋さんで食べてはまり、夏じゅうつくっていたやつ

簡単ですぐできるし、ご飯にかけて食べてもおいしい